Leone Lattes nacque a Torino il 13 gennaio 1891 da Israele e Sara Colombo. Abitava con le sorelle Edvige e Itala in via Passalacqua 6 a Torino.

Ebreo, dopo l’8 settembre 1943 si allontanò da Torino per sfuggire alle persecuzioni. Venne però arrestato a Ronco Biellese (VC) il 21 settembre 1943 e imprigionato alle Nuove di Torino. Il 17 ottobre 1943 le sorelle Edvige e Italia si recarono a chiedere notizie del fratello, sottovalutando la pericolosità della loro azione. Riconosciute quali ebree, furono a loro volta arrestate e poi deportate. Leone venne quindi trasferito alle carceri di Milano, e di qui il 30 gennaio 1944 deportato ad Auschwitz. Diversamente dalle sorelle Edvige e Itala, Leone superò la selezione iniziale e venne immatricolato.

Leone morì in un luogo sconosciuto dopo l’ottobre 1944.