Giovanni Arnoffi nacque il 2 luglio 1927 a Torino, figlio di Cesare Arnoffi e abitò in via Cibrario 104 insieme al padre. Dopo l’armistizio, con il nome di battaglia “Nino” aderì al movimento di liberazione dal giugno del 1944, militando, come il padre, nella 19° Brigata della I Divisione Garibaldi e conseguendo il grado di Comandante di squadra. Fu arrestato nel 1944, presumibilmente a dicembre. Da uno dei luoghi di detenzione torinesi fu deportato al campo di Bolzano e da qui trasferito insieme al padre, il I febbraio 1945, a Mauthausen, dove arrivò il 4 febbraio 1945.
All’arrivo gli venne attribuita la matricola 126020 e fu classificato come Schutz (prigioniero per motivi politici); si dichiarò studente universitario. Morì il 5 maggio 1945 nel campo di Gusen, sottocampo di Mauthausen.